Przepisy kulinarne - dobra kuchnia

Szukaj na tym blogu

#Marsz4czerwca2023

maja 23, 2023

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Placek drożdżowy z owocami

Placek drożdżowy z owocami. Składniki: ½ kg mąki , 3 dag drożdży, ½ l mlek, 2 – 3 żółtka, 10 – 15 dag cukru, sól, 10 dag tłuszczu, skórka cytrynowa, wanilia, tłuszcz do form, 70 dag owoców (czereśni, wiśni, śliwek lub jabłek) 5 dag cukru – pudru, Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, ogrzać, zarobić rozczyn: drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i 10 dag mąki, mleka dodać tyle, aby rozczyn miał gęstość śmietany. Zostawić przykryty w ciepłym miejscu, aby wyrósł. Szeroką, prostokątną blachę o 3 brzegach osmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, wyłożyć do miski, dodać rozczyn, resztę mleka, szczyptę soli, skórkę cytrynową i wanilię, zarobić ciasto: wyrobić dokładnie, aż wszystkie składniki połączą się. Gdy ciasto jest gładkie, lśniące i na powierzchni ukażą się pęcherzyki powietrza, wlewać po trochu stopiony tłuszcz, nadal starannie wybijając, aby było pulchne. Obrać ciasto z boków miski, wyrównać powierzchnię, przykryć i zostawić do wy...

Szarlotka wykwintna

ciasto: * 30 dkg mąki krupczatki * 15 dkg masła * 10 dkg cukru pudru * 2 żółtka * skórka cytrynowa * ½ jajka do smarowania * 1 kg jabłek * 30 dkg cukru * skórka z cytryny * 5 dkg rodzynek * 1 łyżeczka tartej bułki krem: * 20 dkg śmietany kremówki * 20 dkg cukru pudru Przygotować ciasto : przepis na szarlotkę , wynieść pod przykryciem w chłodne miejsce (lodówka) na 10 minut, podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować do grubości ½ cm, nadając ciastu kształt prostokątny, przenieść wałkiem na blachę. Powierzchnię nakłuć widelcem, upiec w gorącym piekarniku na bladozłoty kolor, gorący placek pokroić ostrym nożem na kwadraty. Drugą część ciasta rozwałkować, pokroić na paski i każdy pasek zrolować. Rulonik ułożyć na każdym ciastku oblepiając nim cztery boki. Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, rozdrobnić na grubej tarce, wymieszać z cukrem, otartą skórką z cytryny i rodzynkami i równomiernie rozsmarować na każdym kwadracie podpieczonego ciasta. Wstawić do gorącego...

Obsługiwane przez usługę Blogger

Autor obrazów motywu: carlosalvarez